DENİZ BÖRÜLCESİ

Ege bölgesinde deniz börülcesini sevmeyen,bilmeyen yoktur.Yapımı  da yemesi de güzeldir.İlkbahardan yaz ortasına kadar pazarlarda her daim bulunan bir ottur.Deniz kenarlarında yetişir.Her yıl hem yemeğini hem de konservesini yaparım kışın  canımız istedikçe çıkarır yeriz.Tarifine gelince
güzelce yıkadığımız deniz börülcemizi tuz koymadan haşlıyoruz,kesinlikle tuz koymayın çünkü kendisi zaten  tuzlu bir ottur.Haşladıktan sonra onları güzelce sıyırıyoruz sıyırınca sadece çalısı kalıyor.İçine limon,yağ,sarmısak koyup afiyetle yiyoruz :)
Ben arada limon yerine yoğurt ta koyarım harika bir tadı oluyor.Afiyet olsun